- 200 gr. farina
- 150 gr. zucchero
- 1 bustina di lievito (16 gr.)
- 2 uova
- 1 limone
- 1/4 bicchiere di latte
- 2 cucchiai colmi di uvetta
- cannella q.b.
- noci q.b.
- 4 mele
In una ciotola sbattete le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto ben spumoso.
Aggiungete successivamente farina e lievito setacciandoli e la buccia grattugiata del limone. Mescolate bene aggiungendo poco per volta il latte.
Versate il contenuto in una tortiera da 24 cm. imburrata ed infarinata.
Sbucciate le mele, togliete il torsolo e tagliatele a tocchettini.
Distribuite sulla torta le mele, le noci e l’uvetta.
Prima di infornare spolverizzate con la cannella.
Infornate il dolce a 180°C per circa 30 – 40 minuti.
Servite la torta di mele golosa una volta che si sarà completamente raffreddata.
