• 120 gr. burro
  • 120 gr. zucchero
  • 2 uova
  • 120 gr. farina
  • un pizzico di bicarbonato si sodio
  • marmellata q.b.
  • zucchero a velo q.b.

Lavorate il burro con lo zucchero fino ad ottenere una crema.
Aggiungete le uova e mischiatele bene quindi setacciate la farina con il pizzico di bicarbonato di sodio.
Imburrate ed infarinate una teglia da 24 cm. e versateci il composto livellandolo con una spatola e ricoprite la superficie della torta con delle cucchiaiate di marmellata.
Durante la cottura la marmellata sprofonderà nella pasta.
Infornate la torta a 180°C per circa 25 minuti.
Fatela raffreddare e prima di servirla cospargetela con dello zucchero a velo.