• 150 gr. farina
  • 50 gr. amido di frumento
  • 130 gr. formaggio spalmabile
  • 70 ml. olio di semi
  • 2 uova
  • 150 gr. zucchero
  • 8 gr. lievito chimico per dolci
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • codette al cioccolato q.b.
  • marmellata di fragola q.b.

Montate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto ben spumoso e chiaro.
Aggiungete poi l’olio, il formaggio, l’estratto di vaniglia e mescolate.
Setacciate poi la farina, il lievito, e l’amido ed amalgamate bene tutti gli ingredienti.
Foderate con della carta forno uno stampo quadrato 20 x 20 e versateci il composto ottenuto.
Distribuite qua e là delle cucchiaiate di marmellata ed infornate a 180°C per circa 25 minuti.
Una volta cotto sfornate il dolce e dopo qualche minuto decorate con qualche codette di cioccolato.
Servite il dolce a temperatura ambiente tagliandolo in quadratini.