• 4 uova
  • 150 gr. di zucchero
  • 250 gr. nocciole
  • 250 gr. cioccolato fondente
  • 75 gr. burro
  • 100 gr. fecola di patate
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • zucchero a velo q.b.

Sciogliete  a bagnomaria il cioccolato con il burro mescolando di tanto in tanto e una volta fuso il tutto mettetelo da parte ad intiepidire.
Con l’aiuto di un robot da cucina tritate le nocciole.
Sbattete molto bene le uova con lo zucchero ed una volta che il composto sarà ben spumoso aggiungete le nocciole tritate.
A questo punto aggiungete il cioccolato fuso con il burro e successivamente la fecola di patate.
Incorporate bene tutti gli ingredienti prima di versarli in una tortiera apribile da 24 cm. precedentemente imburrata ed infarinata.
Infornate la torta a 180°C per circa quaranta minuti.
Una volta cotta lasciate raffreddare la torta al cioccolato e nocciole e prima di servirla spolverizzatela con dello zucchero a velo.