• 100 gr. semi di sesamo
  • 40 gr. olio di semi di girasole

Tostate molto leggermente in un pentolino i semi di sesamo, dopo di che metteteli all’interno di un robot da cucina con lame e frullate bene fino ad ottenere una farina.
A questo punto aggiungete l’olio a filo continuando a frullare fino ad ottenere una crema.
Potete conservate il tahini in un barattolo per circa 3-4 settimane.
Il tahini puo’ essere spalmato sul pane o essere usato per cucinare piatti medio orientali.