- 1 kg. seppie pulite
- 500 gr. piselli surgelati
- 1 cipolla
- olio extra vergine di oliva q.b.
- prezzemolo q.b.
- 1 bicchiere di vino bianco
- qualche cucchiaio di passata di pomodoro
- sale e pepe q.b.
Sciacquate le seppie e tagliate i pezzi più grandi.
In una pentola fate imbiondire la cipolla finemente tritata con del prezzemolo.
Una volta che diventerà trasparente aggiungete le seppie. Fate insaporire e sfumate con il vino bianco.
Una volta che l’alcol sarà del tutto evaporato aggiungete la passata e i piselli.
Cucinate fino a quando le seppie non saranno morbide, quindi prima di spegnere il fuoco, aggiustate di sale e di pepe.
Servite le seppie con i piselli ben calde.
