Rustico di mele e nocciole

In una ciotola mescolate la farina con lo zucchero di canna mentre in un’altra mescolate lo zucchero con la cannella.
Tritate grossolanamente le nocciole e sbucciate e affettate le mele a spicchi sottili.
Con la pasta sfoglia foderate una tortiera da crostata da 24 cm usando la carta da forno come base.
Con i rebbi di una forchetta punzecchiate la base della torta e cospargete il fondo con il mix di farina e zucchero di canna.
Adagiate sopra la farina le mele, spolverizzate con lo zucchero e la cannella e distribuite le nocciole.
Ripiegate i lembi della pasta in eccesso sulla torta, coprite con della carta stagnola ed infornate per circa 30 minuti in forno già caldo a 180°C.
Dopo di che togliete l’alluminio e cucinate per altre 15 minuti sempre a 180°C.
Servite il rustico di mele e nocciole tiepido o a temperatura ambiente.