Quiche al formaggio

Grattuggiate il groviera e unitelo alla besciamella. (Per la ricetta della besciamella clicca qui).
Srotolate la pasta sfoglia con tutta la sua carta forno all’interno di una tortiera.
Con i rebbi di una forchetta bucherellate la base.
Distribuite sul fono il formaggio galbanino tagliato a fette e successivamente la besciamella con il groviera.
In una ciotola sbattete le uova con il latte ed un pizzico di pepe.
Rovesciate il composto all’interno della torta.
Spolverizzate la superficie con del parmigiano reggiano e richiudete i bordi.
Infornate la torta salata a 180°C per circa 40 minuti o fino a quando non risulterà ben dorata.
Fate raffreddare la quiche al formaggio prima di servirla.