• 10 - 12 pezzi di pollo (cosce e fusi)
  • 6 patate rosse
  • 1 bicchiere di vino bianco
  • rosmarino, salvia, dragoncello q.b.
  • sale e pepe q.b.
  • olio extra vergine di oliva q.b.

Pulite, lavate ed asciugate i fusi e le cosce di pollo.
Foderate una teglia da forno con della carta da forno e adagiateci il pollo che avrete precedentemente insaporito con pepe, sale e le spezie.
Bagnate con un filo d’olio e con il bicchiere di vino.
Pelate le patate, lavatele ed asciugatele.
Tagliatele quindi a tocchetti.
Insaporite anch’esse con sale, pepe, tutte le spezie e con l’olio.
Infornate pollo e patate, in due teglie separate a 180°C -200°C per circa un’ora.
Poco prima di spegnere il forno azionate per qualche minuto il grill affinché si formi una bella doratura.
Servite il pollo al forno con le patate ben caldi.