Pasta con zucca e gorgonzola

Tagliate a cubetti la zucca e rosolatela nell’olio con un aglio schiacciato e del rosmarino.
Salate, pepate e portate a cottura la zucca aggiungendo un po’ d’acqua all’occorrenza.
A cottura ultimata rimuovete l’aglio e schiacciate con una forchetta un po’ di zucca.
Aggiungete il gorgonzola e fatelo sciogliere.
Lessate e scolate la pasta e conditela con la crema ottenuta.
Servite la pasta con zucca e gorgonzola ben calda.