Marmellata di prugne

Sterilizzate i barattoli. (Per la ricetta di come sterilizzare i vasetti clicca qui).
Lavete bene le prugne, rimuovete il nocciolo e tagliatele a pezzi.
Mettete in una pentola le prugne, lo zucchero, il succo di limone e cucinate a fuoco lento fino a quando la confettura sarà cotta.
Per sapere quando la marmellata è pronta basterà prelevarne una goccia e metterla in un piatto. Inclinandolo la goccia non dovrà scivolare.
Spegnete il fuoco e versatela poi bollente nei vasetti che avrete precedentemente sterilizzato.
Chiudete i barattoli immediatamente e fateli completamente raffreddare sottosopra, cioè appoggiati sulla parte del tappo.
Quando i vasetti saranno a temperatura ambiente potrete rigirali.
Fate riposare la marmellata di prugne in un luogo asciutto e buio per almeno un mese prima di consumarla.