Fagottini di mele

Sbucciate la mela e tagliatela a tocchetti.
In un tegamino mettete lo zucchero, la cannella, il succo del limone, la mela e fate cuocere il tutto per qualche minuto.
La mela non si dovrà spappolare quindi non esagerate nei tempi di cottura.
Una volta che lo zucchero e la cannella si saranno bel amalgamate con il succo di limone, formando come uno sciroppo, aggiungete la marmellata e lasciatela stemperare, dopo di che ritirate dal fuoco.
Stendete la pasta sfoglia sulla carta forno e tagliatela in rettangoli (da un rotolo se ne otterranno sei).
Su ogni pezzetto di sfoglia mettete il ripieno di mele cercando di non aggiungere troppo liquido di cottura che userete invece per spennellare i bordi della pasta sfoglia per rendere la chiusura del fagottino più solida.
Con i rebbi di una forchetta pressate leggermente per chiudere il fagotto e con un coltello incidete la superficie.
Spennellate la pasta sfoglia con il liquido di cottura delle mele ed infornate a 200°C per circa 10 – 13 minuti.
Sfornate i fagottini di mele quando saranno ben dorati e gonfi e lasciateli intiepidire prima di servirli.