Crostata di mandorle e mele

Imburrate ed infarinate una tortiera da crostate con il fondo removibile da 24 cm.
Dividete la pasta frolla in due parti. (Per la ricetta dell pasta frolla clicca qui).
Stendete la pasta frolla fino ad uno spessore di 5 mm e foderate lo stampo.
Cospargete di marmellata la base della crostata e successivamente spolverizzatela con metà delle mandorle che avrete precedentemente frullato e ridotto a farina.
Sbucciate le mele e tagliatele in fettine sottili e disponetele all’interno della torta.
Spolverizzate nuovamente con le mandorle rimaste.
Con la pasta frolla avanzata, una volta stesa, ricoprite la crostata e chiudetela.
Praticate con un coltello dei taglietti sulla superficie in modo che durante la cottura fuoriesca il vapore.
Infornate la torta a 180°C per circa 30 minuti.
Una volta pronta toglietela dal forno e spennellate immediatamente con della marmellata e cospargete la superficie con le mandorle a lamelle.
Infornate di nuovo la torta azionando il grill fino a che non saranno un po’ tostate.
Servite la crostata di mandorle e mele a temperatura ambiente e con una leggera spolverizzata di zucchero a velo.