- 1 tazza grande di latte
- 2 cucchiai da minestra di cacao amaro
- 1,5 cucchiaino da caffé di fecola di patate
- zucchero q.b.
In una ciotola mettete i due cucchiai di cacao amaro e il cucchiaino e mezzo di fecola di patate.
In un pentolino intiepidite un poco di latte e aggiungetelo al cacao con la fecola.
Con l’aiuto di una frusta amalgamate bene il tutto fino a che non ci saranno piu’ grumi quindi aggiungete il composto al restante latte e mettete sul fuoco.
Scaldate il latte e sempre con una frusta continuate a mescolare la cioccolata, zuccheratela a piacere e toglietela dal fuoco quando avrà raggiunto la consistenza da voi desiderata.
