• zucchine q.b.
  • melanzane q.b.
  • funghi champignon q.b.
  • indivia q.b.
  • olio extra vergine di oliva q.b.
  • sale e pepe q.b.
  • prezzemolo

Pulite le verdure e spuntatele.
Tagliatele a fette con un coltello o con l’aiuto di una mandolina.
Tagliate l’indivia in quattro parti.
Scaldate una padella da griglia e cucinate tutte le verdure.
Nel frattempo tritate finemente il prezzemolo e conditelo con abbondante olio, sale e pepe.
Distribuite le verdure grigliate su un piatto da portata e conditele con l’olio e prezzemolo.