- 90 gr. sgombro sott'olio
- 1 cucchiaio di paté di olive nere
- 200 gr. spaghetti
- prezzemolo tritato q.b.
- buccia di limone q.b.
- olio extra vergine di oliva q.b.
In una pentola aggiungete un filo d’olio e sbriciolate lo sgombro sgocciolato.
Non appena il pesce si sarà intiepidito aggiungete il paté di olive.
Scolate la pasta e conditela con il sugo ottenuto.
Servite gli spaghetti con sgombro e paté di olive con trito di prezzemolo fresco e buccia di limone grattugiata.
