• 1 aglio
  • olio extra verigine di oliva q.b.
  • basilico q.b.
  • 4 - 5 pomodori secchi
  • capperi q.b.
  • 240 gr. spaghetti
  • 15 olive verdi
  • basilico q.b.
  • cacioricotta q.b.

In una pentola fate rosolare l’aglio in camicia nell’olio extra vergine di oliva.
Tritate i pomodori secchi ed aggiungeteli al soffritto.
Unite qualche cucchiaio d’acqua per far appassire leggermente i pomodori secchi.
Unite i capperi sotto sale ben sciacquati e le olive nere.
Scolate la pasta e conditela con il sugo ottenuto, aggiungendo basilico fresco.
Servite gli spaghetti con pomodori secchi e olive aggiungendo su ogni piatto del formaggio cacioricotta grattugiato.