- 80 gr. pistacchi al naturale
- 40 gr. grana padano
- sale e pepe q.b.
- 1 noce di burro
- 200 gr. spaghetti
- 80 gr. prosciutto in un unica fetta
- 100 ml. panna da cucina
Frullate i pistacchi con il grana ed un pizzico di pepe.
Tagliate a cubetti il prosciutto e fatelo rosolare in una pentola con il burro.
Aggiungete la panna ed aggiustate di sale e pepe. Non appena la panna avrà preso calore spegnete il fuoco.
Scolate gli spaghetti e conditeli con la salsa aggiungendo i pistacchi tritati.
Servite gli spaghetti con crema di pistacchi e prosciutto immediatamente.
