- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 50 gr. mandorle
- 80 gr. noci
- 2 cucchiai zucchero di canna
- 1 uovo
- 30 gr. burro
- 1-2 cucchiai di sciroppo d’acero
- uvetta q.b.
- 3 mele
- 3 cucchiai miele
Con il robot da cucina tritate mandorle e noci.
Alla frutta secca aggiungete lo zucchero, il burro fuso, l’uovo e lo sciroppo d’acero.
Mescolate bene, dopo di che distribuite il composto ottenuto su di un rotolo di pasta sfoglia lasciando un po’ di spazio lungo i bordi, aggiungete un po’ di uvetta qua e là.
Con una mandolina affettate le mele e distribuitele sopra la farcia.
Versate a filo il miele sulle mele ed infornate a 180°C per circa 25 minuti o fino a quando la pasta sfoglia non sarà ben dorata.
Servite la sfoglia rustica di mele e frutta secca tipieda o a temperatura ambiente.
