Melt in mouth

Montate molto bene il burro con lo zucchero a velo setacciato.
Quando il composto sarà ben spumoso aggiungete la farina e la fecola, infine unite i mirtilli rossi.
Create dei cilindri e tagliando con un coltello formate tanti biscottini dello spessore di circa 2 cm.
Sagomateli leggermente e con i rebbi dei una forchetta fate dei “segni” sul biscotto.
Infornate a 180°C per circa 20 minuti, facendo attenzione che non si colorino troppo.
Una volta sfornati fateli raffreddare completamente prima di spostarli dalla leccarda.
Servite i biscotti melt in mouth con una buona tazza di te.