• 15 - 20 code di gamberi
  • 2 spicchi d'aglio
  • olio extravergine di oliva q.b.
  • peperoncino q.b.
  • sale q.b.

Pulite i gamberi accuratamente.
In una pentola fate rosolare l’aglio e il peperoncino in abbondante olio extravergine di oliva.
Quando l’olio sarà ben profumato aggiungete i gamberi portandoli a cottura. Aggiustate di sale.
Servite  le “gambas al ajillo” in un recipiente di terracotta, ben caldi.
Questo piatto è una delle tipiche tapas di alcune zone della Spagna.