• 500 gr. fusilli calabresi freschi
  • 1 aglio
  • olio extra vergine di oliva q.b.
  • 800 ml. salsa di pomodoro
  • basilico q.b.
  • sale q.b.
  • ricotta fresca q.b. (circa 3 cucchiai)

In una padella scaldate dell’olio e fate rosolare l’aglio in camicia. Aggiungete  la salsa di pomodoro e fatela ritare un po’, salatela e aggiungete il basilico.
Quasi a fine cottura aggiungete la ricotta forte e mescolate bene.
Lessate la pasta, scolatela e aggiungetela alla salsa.
Mescolate e servite i fusilli calabresi con pomodoro e ricotta forte ben caldi.