• farina q.b.
  • olio di semi q.b.
  • 30 mandorle
  • zenzero q.b.
  • salsa di soia q.b.
  • 1/4 cipolla
  • farina q.b.
  • 1/2 petto di pollo

Tagliate in cubi  il petto di pollo ed infarinatelo leggermente.
In una pentola wok fate scaldare un filo d’olio e tostate le mandorle.
Una volta tostate mettetele da parte e nella stessa pentola fate imbiondire la cipolla.
Aggiungete lo zenzero grattugiato, quindi unite il pollo.
Fatelo rosolare bene su tutti i lati e se necessario aggiungete un goccino d’acqua calda.
A fine cottura del pollo aggiungete la salsa di soia e le mandorle.
Servite il pollo alle mandorle ben caldo, accompagnato da del riso bianco.