Lasagna al forno

Accendete il forno a 180°C.
Mettete un po’ di besciamella e ragù sul fondo di una teglia da forno delle dimensioni di 25 x 35 cm.
(Per la ricetta della besciamella clicca qui mentre per la ricetta del ragù di carne clicca qui).
Adagiate la pasta nella teglia e ricopritela con di ragù di carne e con la besciamella quindi cospargete con il parmigiano reggiano grattuggiato. Continuate montando la lasagna con i vari strati mettendo pero’ per ogni strato la pasta prima in senso e poi nell’altro. Se è necessario rompete la pasta per riempire tutti gli angoli della teglia.
Per l’ultimo strato abbondate con il parmigiano e coprite la lasagna con carta stagnola.
Infornate la lasagna per 50 minuti a 180°C, controllate la cottura e quando sarà cotta togliete la carta d’alluminio e accende il grill per qualche minuto per far si che si formi una bella crosticina.
Sfornate la lasagna e fatela raffreddare per circa 10 minuti prima di servirla in modo che si compatti bene.