Torta con cuore di mele e mirtilli

Montate il burro a temperatura ambiente con lo zucchero dopo di che aggiungete le uova e l’estratto di vaniglia.
Aggiungete il latte e farina e lievito setacciandoli.
Imburrate ed infarinate una tortiera da 24 cm. e versate al suo interno metà del composto ottenuto.
Riducete in purea una mela e i mirtilli e distribuite questa mousse sulla torta.
Sbucciate le altre due mele e distribuitele sulla torta.
Ricoprite il tutto con la restante parte dell’impasto.
Infornate a 180°C per circa 45 minuti.
Una volta cotta fate raffreddare completamete la torta con cuore di mele e mirtilli e prima di servirla spolverizzate la superficie con un poco di zucchero a velo.