- 290 gr. farina
- 2 uova
- 100 gr. zucchero semolato
- 50 gr. zucchero di canna
- 150 gr. miele
- 10 gr. lievito chimico in polvere
- 1 pizzico di bicarbonato di sodio
- 125 ml. latte
- 125 ml. olio di semi
Mischiate i due zuccheri e aggiungeteli alle uova.
Con l’aiuto di un mixer mescolate molto bene fino a rendere il composto spumoso.
Aggiungete quindi il miele, il latte e l’olio.
Amalgamate bene il tutto quindi unite setacciandoli: farina, bicarbonato e lievito.
Imburrate ed infarinate una tortiera da 24 cm. di diametro con cerniera e versateci il composto ottenuto.
Cuocete la torta in forno caldo a 170°C per circa 45 – 50 minuti verificando la cottura con uno stecchino di legno, che dovrà uscire asciutto dalla torta.
Fate raffreddare la torta al miele prima di servirla.
