Ciambella

Lavorate il burro e lo zucchero molto bene fino ad ottenere una crema (il burro deve essere a temperatura ambiente).
Aggiungete perciò le uova continuando a mescolare fino a che il composto risulti spumoso.
A questo punto unite l’estratto di vaniglia e la scorza grattugiata del limone.
Setacciate la farina con il lievito e il pizzico di bicarbonato di sodio e mescolate con un cucchiaio di legno alternando con il latte.
Una volta che gli ingredienti saranno ben amalgamati versateli dentro una tortiera a ciambella che avrete precedentemente imburrato ed infarinato.
Infornate la torta per circa 50 minuti in forno già caldo a 180°C.
Una volta cotta fate raffreddare la ciambella prima di servirla.